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国内有什么外围网站·蒸枣糕——软绵香甜,养颜味美,自己做的更健康,更放心

2020-01-09 11:59:41 来源:鲁南商报

国内有什么外围网站·蒸枣糕——软绵香甜,养颜味美,自己做的更健康,更放心

国内有什么外围网站,豆妈说:这款红枣糕红枣味道十分浓厚,不用加糖,原汁原味,却已香甜!喜欢吃红枣的可不要错哦!可根据自己的喜好调节红枣糕的松软绵绵度哦!赶紧看做法吧!

【准备食材】:红枣(带核约220g)、面粉约210g、水大半碗、酵母4g

【操作方法】:

1、红枣洗净,加水煮至软(水刚没过红枣就好);

2、此时红枣皮是很容易剥掉的,大部分去枣皮,全部去掉枣核(尽量大部分去掉枣皮,太多的枣皮有可能会让成品有少许发涩,留少部分枣皮可以让成品有红皮点缀,也很美哦;当然如果全部去掉枣皮口感更好哦);

3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状;

4、大半碗温水化开酵母,倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状(面粉和水的量可以自己控制,最终的面糊至少筷子可以直接挑起,太稀不成形且非常粘口,面糊越干越松软,做成面团状也可以,看个人喜好;我这样出来的稠糊状态做出来的口感较为软绵,是家人最喜欢的状态,红枣味也相对浓厚);

5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大;

6、发好的面糊装入模具,上蒸笼蒸30分钟;

7、取出,开吃吧!(看,小小的蜂窝状,顶部绵绵的,很好吃哦!)

【小贴士】:

1、 尽量大部分去掉枣皮,太多的枣皮有可能会让成品有少许发涩,留少部分枣皮可以让成品有红皮点缀,也很美哦;当然如果全部去掉枣皮口感更好哦;

2、 面粉和水的量可以自己控制,最终的面糊至少筷子可以直接挑起,太稀不成形且非常粘口,面糊越干越松软,做成面团状也可以,看个人喜好;我这样出来的稠糊状态做出来的口感较为软绵,是家人最喜欢的状态,红枣味也相对浓厚。

豆妈糕点

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